Λικέρ Βύσσινο με Άρωμα Αμαρέτο
Γράφει η Μαίρη Δρίτσα
Η συνταγή αυτή έρχεται να συμπληρώσει τη συνταγή Παραδοσιακό Λικέρ Βύσσινο που σας έχω δώσει σε άλλο άρθρο!!
Επειδή δεν πετάμε τίποτα, θα σας δείξω πως μπορείτε να φτιάξετε εύκολα ένα υπέροχο λικέρ μόνο με κουκούτσια από βύσσινο ή κεράσι.
Στη συγγεκριμένη περίπτωση έχουμε βγάλει τα κουκούτσια από 1200 gr βύσσινα τα οποία έχουν και μερικά κομματάκια σάρκας.
Θα χρειστείτε λοιπόν:
500 gr κουκούτσια από βύσσινα ή κεράσια
400 gr ζάχαρη
1 λίτρο τσίπουρο δυνατό
Πως θα το φτιάξετε:
Σπάστε 10-15 από τα κουκούτσια να βγεί ο καρπός. Βάλτε όλα τα υλικά σε γυάλα καλά κλεισμένη και αφήστε στον ήλιο για περίπου 30 ημέρες.
Κατόπιν σουρώνετε και αποθηκεύετε σε γυάλινο μπουκάλι.
Δεν σας πρότεινα να βάλετε κανέλα ή γαρύφαλα γιατί θα χαθεί η ωραία αίσθηση του ελαφριού Αμαρέτο
Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο ή με πάγο. Μπορείτε ακόμα να το προσθέσετε σε κοκτέιλς και καλοκαιρινούς χυμούς!
Αφήστε μια απάντηση